つくだ煮街道

愛知県知多半島の佃煮・えびせんべい販売店つくだ煮街道。

お問い合わせ TEL:0569-82-5151 営業時間 / 9:00-17:00 定休日 / 水曜日

商品案内

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つくだ煮

とろさんま蒲焼

つくだ煮街道名物 とろさんま蒲焼

愛知 南知多 豊浜発
頑固な職人気質が伝統の味を極めます。

つくだ煮街道の名物でもあり、人気No.1商品。
原料も厳選された“とろさんま”を使用しております。

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炊きたてご試食のご案内

名物とろさんま蒲焼の炊きたてがご試食できます。(平日 午前11:00頃に炊き上がります。)
炊きたてのとろさんまが食べられるのは日本の中で当店だけです。
是非、一度お召し上がりになってください。

いわし甘露煮

いわし甘露煮

1尾1尾を素焼きにして、ふんわり炊き上げております。
炊く時に魚の旨味たっぷりの残液を入れ、炊き上げ後も漬け込んで深みをだしている逸品。

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土日限定

土日限定で、豊浜産「真いわしの甘露煮」を販売しております。
是非、一度お召し上がりになってください。

和風オイルサーディンオリーブオイル入り

オリーブオイル入り 和風オイルサーディン

第59回全国水産加工たべもの展 大阪府知事賞 受賞
素焼きしたイワシを、醤油のうすあじで骨がやわらかくなるまで炊き上げ、良質なオリーブオイルを加えまろやかな食べやすさを生み出しました。
ワインによく合い、サラダやパスタに混ぜても美味しいです。

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浜ちゃんの いわしラー油炊き

いわしラー油炊き

素焼きしたイワシを、醤油のうすあじで骨がやわらかくなるまで炊き上げ、良質なラー油に漬け込み、風味・香りよくピリっと辛味のきいたラー油炊きにしました。
炊きたてご飯によく合い、一度食べたらくせになる逸品です。

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生炊き小女子(こうなご)

生炊き小女子(こうなご)

市場で買い付けてすぐ炊き上げる、“生炊き”という製法で製造しております。
小女子(こうなご)の魚の味がお楽しみいただけます。

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にしん蒲焼

にしん蒲焼

にしんを柔らかく炊き上げました。
辛味が少ないので、にしんの魚の味をお楽しみいただけます。

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かきのぺペロンチーノ

かきのぺペロンチーノ

大粒の“かき”を贅沢に4粒使用して作ったパスタソースになります。
“かき”の出汁も良く出ていて味わいのある逸品です。

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たこ釜めし

たこ釜飯

たこがとても柔らかくたくさん入っております。
お米と一緒に炊き込むタレもつくだ煮の製法のタレですので、旨みの元がいっぱいです。

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あさり

あさり

とろ火でじっくり炊き上げ、とても柔らかいのが特徴。
タレも炊き上げたあさりの旨味や出汁がでた残液で作ってあるので、旨みが凝縮されています。

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きゃらぶき

きゃらぶき

その日に収穫したふきを5時間かけ炊き上げております。
採りたてすぐの炊き上げなので、新鮮な香りそのまま。

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生炊き ちりめん山椒

ちりめん山椒

知多半島 豊浜産のちりめんじゃこを使用。
豊浜市場で水揚げされてすぐ炊き上げる「生炊き」という製法で炊き上げております。

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くるみ煮

くるみ煮

くるみの原料は品質によって“アク”や“エグみ”に差がある食品ですが、つくだ煮街道では良い原料を使用して、丁寧に下処理を行い炊き上げております。

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めかぶ

めかぶ

めかぶとは、わかめの根元部分です。
めかぶの食感と風味を残し、やさしく炊き上げました。

愛知県豊浜産のこだわりのめかぶを使用しています。

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生のり

生のり

愛知県豊浜産の海苔を使用して炊き上げております。
後味の海苔の香りの良さと、直接買い付けした長い海苔を手切りで切っていますので、手切り感を楽しんでいただける逸品です。

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青さのり

青さのり

伊勢湾産の青海苔を使用。
伊勢湾は木曽川の水が流れ込んでいるため、潮の塩度が低く柔らかい海苔が育ちます。
食感は舌触りが良く、海苔の香りがする逸品。

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つくだ煮 詰め合わせ

つくだ煮 詰め合わせ

つくだ煮街道の人気商品を詰め合わせ。
贈答用、御進物に最適です。

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つくだ煮街道オンラインショップ
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