みなさまへ食品商品をお届けすることへの大切さを常に意識して、安全・安心・おいしい商品を笑顔でお届けする体制で臨みます。
つくだ煮街道の施設は、南知多道路 インターすぐにあり、車・バイク、バスなどで立ち寄っていただくにはアクセスのいい場所です。
観光客の誘致として、店内では試食コーナーを充実したり、お手軽にご購入いただけるような価格帯での商品ラインナップ、トイレ休憩だけでもご利用いただける、休憩所、お食事処と観光客のみなさまにお気軽にお立ち寄りいただけるようなサービスを充実させております。
つくだ煮街道の商品は、学校給食などにもおさめているため、保存料不使用で、品質の保証された安全な食材を使用して製造を行っております。
※一部商品を除きます。
原料の入荷から製造・出荷までのすべての工程において、あらかじめ危害を予測し、その危害を防止するための重要管理点（CCP）を特定して、そのポイントを継続的に監視・記録し、異常が認められたらすぐに対策を取り解決するので、不良製品の出荷を未然に防ぐことができるシステムです。
HACCPは1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式です。
この方式は国連の国連食糧農業機関（ＦＡＯ）と世界保健機構（ＷＨＯ）の合同機関である食品規格（Codex）委員会から発表され、各国にその採用を推奨している国際的に認められたものです。
つくだ煮街道では、愛知県食品衛生協会による「ふきとり検査」などの環境検査によって、製造・調理に使用している器具や従事者の手指等の汚染状況を把握し、施設の衛生管理対策を行っております。
